Bordeaux, Cuisine, Enfants, et autres papotages
C’est bientôt la fin de la saison des courgettes… Et je dois dire que chaque année ça me rend triste, la courgette étant un de mes légumes préférés. À l’occasion de la Battle Food, j’ai donc voulu la mettre à l’honneur dans un plan très simple, un plat familial qu’on partage le soir, en famille, …
Continuer la lecture « Tatin de courgettes, feta et marjolaine {Battle Food #45} »
A l’occasion du Foodista Challenge, je vous propose une recette de pie aux fruits rouges : une délicieuse pâte sucrée aux noisettes dans laquelle se niche une compotée de fruits rouges. Miam, un délice, mais attention aux moustaches ! Les fruits rouges, ça tache dur dur !!
Papa a dit : « on pourrait prendre des fraises pour midi ». J’ai dit « oh, et si je faisais une tarte aux fraises ! ». Il a dit « tu n’auras jamais le temps ». J’ai dit « chiche ! ». Et j’ai fait une tarte fraise pistache express. On retrouve la même pâte sablée magique que ici, une chantilly à …
Pour la première fois, je participe à une Battle Food ! Késako ? Un défi culinaire, créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. On en est déjà à la 41ème édition qui est organisée par Émilie du blog Emilie Sweetness. Le thème ? Les fruits exotiques. J’adore les défis, ne parlons pas des …
Continuer la lecture « {Battle Food #41} Tarte acidulée Passion Clémentine »
Il y a quelques temps, je me suis inscrite pour la Battle Food, un défi culinaire entre internetophiles. Le thème ? Les fruits exotiques. Cela fait donc quelques temps que j’ai commencé à élaborer cette recette, un Fantastik passion ananas chocolat au lait, j’y ai réfléchi, j’ai bidouillé des recettes trouvées ça et là. Faut …
Tous les deux mois, j’ai mon petit rituel : je vais, le jour de sa sortie, chercher le magazine Fou de Pâtisserie chez mon marchand de journaux*. Dans ce magazine, entendons-nous bien, tout n’est pas réalisable dans nos petites cuisines, étant donné les ingrédients, le matériel, etc. qu’il faut souvent (et j’en ai beaucoup, du …
Continuer la lecture « La tarte à la crème de Benoît Castel »
Ah la tarte aux pommes, peut-être un dessert qui plaît au plus grand nombre, et qui demande en général peu de travail… Il en existe de nombreuses déclinaisons, certaines mettent de la crème pâtissière, d’autres de la compote. On peut choisir de la pâte brisée ou de la pâte feuilletée. Je vous avoue que …
