Bordeaux, Cuisine, Enfants, et autres papotages
Les boulettes ont quelque chose de réconfortant. J’aime les confectionner, prendre le temps de rouler chacune d’elles entre les paumes de mes mains. J’aime les manger, elles me rappellent l’enfance, et ces plats qui mijotent et qu’on mange avec des pâtes. Des plats ludiques et savoureux. Ces boulettes de veau sont moelleuses, relevées à souhait …
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La Bataille Food fête ses trois ans avec cette 35ème édition, et ce sera, pour ma part, ma première participation… Alors, j’ai voulu quelque chose de grand, quelque chose de beau, quelque chose de fin, quelque chose de délicieux ! Je propose une entrée printanière, une sorte de salade mêlant tomate, fraise et burrata, accompagnée …
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