Vous vous souvenez, quand je vous présentais cette recette d’arancini en croûte d’herbes, je vous disais que j’avais eu un surplus de chapelure aux herbes… Voilà donc la bombe atomique gustative que j’ai réalisée avec le restant… Un camembert pané, […]
Cet été, comme je le racontais ici, nous sommes allés en Sicile. J'y étais déjà allé il y a 10 ans (déjà !!!), et j'avais alors craqué pour les arancini, ces boules de riz panées …
J'aurais pu dire tomates farcies revisitées, mais moi je préfère les pimper, ça claque plus, je trouve ! Alors pimpons-les, ces tomates ! J'avais des tomates, de la chair à saucisse, et je pensais les …
Je ne sais pas vous mais moi, j'adore les pâtes ! J'ai même du mal à comprendre les personnes qui n'aiment pas ça (et j'en ai croisé, je vous assure !). On peut faire ce …
Les boulettes ont quelque chose de réconfortant. J'aime les confectionner, prendre le temps de rouler chacune d'elles entre les paumes de mes mains. J'aime les manger, elles me rappellent l'enfance, et ces plats qui mijotent …
Comme je l'expliquais ici, je n'ai quasiment jamais, sinon jamais, acheté de repas tout prêts pour ma fille. Cela ne veut pourtant pas dire que je passe des heures en cuisine à lui cuisiner des …
Comme souvent avec moi, cette recette commence par une envie, devant un étal de marché : oh des blettes, et si on faisait des cannelloni ? Je ne sais pas si vous connaissez cette recette …
Le poisson du jour, acheté au marché des Capucins ? De la bonite ! La bonite c'est sympa, c'est un peu comme du thon, mais en moins cher, et surtout en moins protégé. Si aux …
Le dimanche soir, les restes dans le frigo, l'envie de ne rien faire et surtout pas cuisiner, tout le monde connaît. C'est là que l'arme fatale intervient : la tartine ! Vous prenez du pain, …
C'est l'histoire d'une soirée crêpes qui finit sans qu'on ait écoulé tout le stock de pâte à crêpe. C'est l'histoire de copains qui débarquent pour l'apéro. C'est l'histoire d'une recette créée au débotté*. C'est l'histoire …