Comme je l’expliquais ici, je suis depuis deux ans sinon passionnée, du moins très attirée, par la cuisine coréenne. Moi qui me cantonnais, quand il s’agissait de cuisine asiatique, au Japon ou à la Chine, voire au Vietnam, je ne laisserai plus jamais la cuisine coréenne de côté. J’ai découvert, au contact d’une famille coréenne …
Archives de l’auteur : La Polygraphe
A l’heure du thé : cheesecake sans cuisson {Foodista Challenge #18}
C’est la saison des défis ! Après la Battle Food hier, voici venu le Foodista Challenge ! Le thème était « c’est tout cru » et la contrainte était : un objet que l’on aimait beaucoup. Le cru, c’est facile pour moi, j’adore ça ! Les tartares, les sushi, etc. Mais l’objet qui m’est venu tout de …
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Croquettes de pomme de terre et ketchup maison {Battle Food #42}
Pour la seconde fois maintenant, je participe à une Battle Food. J’aime vraiment beaucoup ce concept : un thème, on s’inscrit, et on publie tous les même jour ! Ce que j’aime dans ces défis, c’est que ça nous emmène là où on ne serait pas forcément allés sinon. La dernière fois, lors de la …
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Blind Taste, ou le théâtre enivrant
Il y a des spectacles dont on se dit, en sortant, « ils ont tous compris ». Il y a ceux qu’on va voir parce que ce sont des copains et qui finissent par nous cueillir alors qu’on ne s’y attendait pas vraiment, du moins pas comme ça. Il y a des spectacles qui nous reviennent souvent …
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L’organisation des repas de bébé : et toi tu fais comment ?
Quand, comme nous, on décide de s’occuper des repas de notre bébé, et qu’on n’a pas toute la journée à y consacrer, ça peut très rapidement devenir très prenant. Pour m’aider, j’ai pris plein d’avis et de conseils sur la blogosphère ou dans des bouquins avant de me lancer. Je vous livre ici mes petites …
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Salade de poulpe et asperges
Comme je l’expliquais ici, nous avons acheté des petits poulpes au marché. Pour les corps, j’avais dans l’idée de les farcir, ce que j’ai fait. Mais que faire des tentacules ? Les inclure à la farce ? Ça me disait trop rien. Et quand je pense poulpe, personnellement, je pense salade de poulpe, un des …
La tarte fraise pistache express
Papa a dit : « on pourrait prendre des fraises pour midi ». J’ai dit « oh, et si je faisais une tarte aux fraises ! ». Il a dit « tu n’auras jamais le temps ». J’ai dit « chiche ! ». Et j’ai fait une tarte fraise pistache express. On retrouve la même pâte sablée magique que ici, une chantilly à …
Poulpes farcis à la saucisse
Quand nous allons au marché des Capucins, nous nous arrêtons souvent chez le poissonnier, comme en témoignent ces recettes ici ou là. Personnellement, je ne suis pas très poisson. C’est marrant car j’ai pour l’instant proposé surtout des recettes de poisson dans ce blog. Mais voilà, quoiqu’on en dise, le poisson c’est moins cher que …
Papa, Maman : quelle différence ?
Actuellement, pour le boulot, je ne suis pas à la maison 2/3 jours par semaine. Poupette est à la crèche la journée, avec son papa le soir, et quand le papa bosse le soir, avec la baby-sitter. Tout roule. La laisser est un peu difficile mais finalement, quand on est pris par le rythme de …
Un thé chez Møna
Des salons de thé, il y en a beaucoup à Bordeaux. Et j’aime bien passer du temps autour d’une bonne tasse de thé. Cela faisait un moment que je lisais de bonnes critiques sur le salon de thé Møna, caché dans une petite rue entre la rue Porte-Dijeaux et le cours de l’Intendance. Tout ça …