Il est des desserts que l’on aime jolis, travaillés, nets. Pour certains, je peux passer plusieurs heures à réfléchir puis mettre en œuvre, trouver les bonnes associations de parfums, de textures. Pour d’autres, la simplicité et le goût de l’enfance sont privilégiés. Et souvent ce sont les meilleurs desserts. C’est le cas ici de ce …
Archives de l’auteur : La Polygraphe
Tomates farcies pimpées
J’aurais pu dire tomates farcies revisitées, mais moi je préfère les pimper, ça claque plus, je trouve ! Alors pimpons-les, ces tomates ! J’avais des tomates, de la chair à saucisse, et je pensais les faire de façon classique. Mais l’envie d’innover ne se contrôle pas ! Et j’ai donc voulu leur apporter un cœur …
Les vacances avec bébé : ce qui change (et ce qui ne change pas)
Cet été, nous avons sauté le pas et sommes partis en vacances avec Poupette. Ce n’est plus un nourrisson (elle a 18 mois), elle ne paie pas encore l’avion (après deux ans c’est fini tout ça !), c’était donc le moment. Une jolie opportunité nous a fait partir en Sicile. Il faut dire que j’adore …
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Bébé à la crèche : bilan au bout d’un an
Avant même de tomber enceinte, je me doutais que ça allait être compliqué de trouver une place en crèche. Et en fait, quand Poupette a été là, j’étais tellement focalisée sur le fait qu’on voulait la mettre à la crèche que je ne me suis pas vraiment posé la question : la crèche, c’est vraiment …
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Mille-feuilles courgette chèvre {Bataille Food #36}
Enfin, l’été est là ! Et avec lui les repas dans le jardin (bon, quand on a un jardin), les dîners qui s’éternisent et les envies de fraîcheur. Alors je vous propose une entrée sucrée-salée, un mille-feuilles courgette chèvre : des courgettes croquantes, du chèvre frais relevé de miel et de pistaches, le tout mis …
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Demiversaire
Poupette est née le 31 décembre. Quand je dis ça, en général, la première réaction est : « c’était un beau réveillon ! ». Non. Elle est née dans la nuit du 30 au 31, à 5h du matin, donc pas du tout la nuit du réveillon. Elle n’a même pas ça ! Le 31 décembre, les …
Pie aux fruits rouges {Foodista Challenge #20}
A l’occasion du Foodista Challenge, je vous propose une recette de pie aux fruits rouges : une délicieuse pâte sucrée aux noisettes dans laquelle se niche une compotée de fruits rouges. Miam, un délice, mais attention aux moustaches ! Les fruits rouges, ça tache dur dur !!
Gimbap, sushis coréens {Battle Food #44}
Dernier dimanche du mois, on rend sa copie : c’est l’heure de la Battle Food ! Pour cette édition, proposée par Bénédicte du blog Douceurs Maison, la thème est… les roulés ! J’ai immédiatement pensé au roulé à la confiture de ma Maman, mais je n’ai pas pu m’empêcher de complexifier un peu l’histoire et …
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Petites bricoles pour apéritif
Souvent, quand on fait un apéritif, on a toujours tendance à se rabattre sur les mêmes bricoles à grignoter : des olives, des cacahuètes, des tomates cerises, quelques fois quelques légumes à tremper. Ce coup-ci, j’avais envie de changer. Je suis donc allée faire un tour sur Pinterest, mon nouveau meilleur ami, pour trouver quelques …
Pâtes fraîches au citron
Je ne sais pas vous mais moi, j’adore les pâtes ! J’ai même du mal à comprendre les personnes qui n’aiment pas ça (et j’en ai croisé, je vous assure !). On peut faire ce qu’on veut avec des pâtes, il y a des milliers de formes, d’accompagnements. On peut les farcir, les envelopper de …