Le chou-fleur, voilà un légume qui n’a pas bonne presse à la maison. Personnellement, j’ai mis longtemps à l’apprécier. Et finalement, je ne le mangeais qu’en purée, mélangé à des pommes de terre. Du côté de mon amoureux, c’est un peu la même chose, en pire : il trouve que cela sent le rat crevé …
Archives de l’étiquette : cuisine
Pickles de radis
Une botte de radis en perdition et l’envie de la sauver. Voilà comment cette histoire a commencé. Quelques tours de remue-méninges plus tard, me voilà dans l’idée de faire des pickles, pour changer des cornichons, pour garder quelques temps ces jolis radis. Un petit tour sur la Toile, et me voilà avec plein de recettes, …
Croquettes de pomme de terre et ketchup maison {Battle Food #42}
Pour la seconde fois maintenant, je participe à une Battle Food. J’aime vraiment beaucoup ce concept : un thème, on s’inscrit, et on publie tous les même jour ! Ce que j’aime dans ces défis, c’est que ça nous emmène là où on ne serait pas forcément allés sinon. La dernière fois, lors de la …
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L’organisation des repas de bébé : et toi tu fais comment ?
Quand, comme nous, on décide de s’occuper des repas de notre bébé, et qu’on n’a pas toute la journée à y consacrer, ça peut très rapidement devenir très prenant. Pour m’aider, j’ai pris plein d’avis et de conseils sur la blogosphère ou dans des bouquins avant de me lancer. Je vous livre ici mes petites …
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Salade de poulpe et asperges
Comme je l’expliquais ici, nous avons acheté des petits poulpes au marché. Pour les corps, j’avais dans l’idée de les farcir, ce que j’ai fait. Mais que faire des tentacules ? Les inclure à la farce ? Ça me disait trop rien. Et quand je pense poulpe, personnellement, je pense salade de poulpe, un des …
Poulpes farcis à la saucisse
Quand nous allons au marché des Capucins, nous nous arrêtons souvent chez le poissonnier, comme en témoignent ces recettes ici ou là. Personnellement, je ne suis pas très poisson. C’est marrant car j’ai pour l’instant proposé surtout des recettes de poisson dans ce blog. Mais voilà, quoiqu’on en dise, le poisson c’est moins cher que …
Maquereaux à la coréenne
Au marché des Capucins, sur l’étal du poissonnier, de magnifiques maquereaux nous ont comme appelés… C’est décidé, nous en ferons notre déjeuner. Nous aurions pu les faire au four, entiers, avec du citron. Nous aurions pu en faire une jolie terrine, ou bien des rillettes. Que nenni, ce sera maquereaux à la coréenne !
{Battle Food #41} Tarte acidulée Passion Clémentine
Pour la première fois, je participe à une Battle Food ! Késako ? Un défi culinaire, créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. On en est déjà à la 41ème édition qui est organisée par Émilie du blog Emilie Sweetness. Le thème ? Les fruits exotiques. J’adore les défis, ne parlons pas des …
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Passion Fantastik
Il y a quelques temps, je me suis inscrite pour la Battle Food, un défi culinaire entre internetophiles. Le thème ? Les fruits exotiques. Cela fait donc quelques temps que j’ai commencé à élaborer cette recette, un Fantastik passion ananas chocolat au lait, j’y ai réfléchi, j’ai bidouillé des recettes trouvées ça et là. Faut …
Tiens chéri je te bricole un truc #5 : lentilles corail épicées
On est vraiment dans la cuisine de placard avec cette recette ! Un jour où on avait rien dans le frigo, j’ai bricolé cette recette, et c’est bon, il n’y a presque rien à faire à part laisser faire, c’est nourrissant, sain, et même qu’il paraît que lorsqu’on mange des lentilles avec du riz, ça …
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