Bordeaux, Cuisine, Enfants, et autres papotages
Pain perdu salé Parce que ça arrive à tout le monde de prévoir un peu trop de pain et de le laisser râssir, et qu’on ne sait pas toujours comment utiliser le pain perdu, voici une recette de pain perdu salé, jambon et fromage. Après le pesto de fanes de carottes, voici encore une recette …
Continuer la lecture « Pain perdu salé : recette anti gaspi ! »
Personnellement, j’ai de la chance, ma fille mange de tout, et même des légumes ! Mais paraît-il que ce n’est pas le cas de tous les enfants, et que de toute façon ça peut changer alors, il vaut parfois mieux prendre les devants ! Quand Anne-Laure, de Maman est Psychomot a donné le thème de …
Continuer la lecture « Bonbons aux blettes et ketchup de carottes »
Je ne sais pas vous mais moi j’adore les carottes. Et les carottes fanes sont particulièrement tendres ! Mais à chaque fois j’enrage de jeter ces belles fanes. Je sais qu’on peut faire des soupes avec les fanes de carottes, mais j’aime pas la soupe. Par contre le pesto, j’adore ! Et j’ai voulu tester …
Continuer la lecture « Pesto de fanes de carottes : recette anti gaspi ! »
J’ai toujours adoré les œufs à la neige et les îles flottantes. Et je me suis toujours étonnée de ce que ce dessert si simple et si facile à faire puisse si souvent avoir la texture du polystyrène. Longtemps, je n’ai fait que des œufs à la neige (où le blanc est cuit poché) que …
Continuer la lecture « Île flottante inversée, cœur coulant de crème anglaise »
C’est la chandeleur ! Je ne sais pas vous, mais chez moi c’est sacré. Chaque année, chez mes parents, on sortait la crêpière en fonte, Maman faisait une pâte à galettes bretonnes, et chacun son tour, on disait ce qu’on voulait : la complète, celle aux poireaux et andouille, jambon fromage. Le dîner était une …
Continuer la lecture « Gâteau de crêpes salé : galettes bretonnes, boudin et pommes »
Ah le crumble, j’adore ça ! Et plus il y a de pâte, meilleur c’est, alors les tartes-crumbles, je ne peux pas y résister ! Pour cette édition de la Bataille Food, Hélène du blog Keskonmangemaman? a proposé le thème du crumble. Ni une, ni deux, j’ai dégainé le super cadre rectangulaire que j’ai eu pour …
Continuer la lecture « Tarte poireaux chèvre, crumble de ventrèche »
J’adore la charcuterie ! Alors quand on m’a proposé de goûter les jambons Oliveras j’ai eu du mal à refuser. Pour l’occasion, j’ai décidé de vous proposer trois petites recettes pour improviser un apéro vraiment original, avec des tartines de charcuterie.
Et voici, en exclusivité, notre dessert de Noël ! Je ne suis pas une super blogueuse, je n’ai pas fait de bûches en avance pour vous les proposer afin que vous les réalisiez pour votre Noël à vous. Un jour, j’aurai le temps, un jour, je ferai ça. En attendant, je vous mets ici la …
Continuer la lecture « Bûche vanille caramel : du classique qui déchire ! »
Le weekend arrive, les températures sont un peu fraîches, on a envie de quelque chose de bon, de juteux, de gras, de moelleux, bref, de réconfortant ! Et moi, quand on me parle de réconfortant, je pense au burger. C’est comme ça, je ne m’en lasse pas. La recette que voilà, elle date un peu. …
Continuer la lecture « Tiens chéri je te bricole un truc #4 : Le burger du weekend »
C’est bientôt la fin de la saison des courgettes… Et je dois dire que chaque année ça me rend triste, la courgette étant un de mes légumes préférés. À l’occasion de la Battle Food, j’ai donc voulu la mettre à l’honneur dans un plan très simple, un plat familial qu’on partage le soir, en famille, …
Continuer la lecture « Tatin de courgettes, feta et marjolaine {Battle Food #45} »
